quarta-feira, 13 de agosto de 2014

É suco, néctar ou refresco???

Uma pesquisa da Consumoteca para a marca Greenday aponta que os brasileiros não sabem a diferença entre esses produtos encontrados nas prateleiras dos supermercados. Nela, 67% dos 800 entrevistados declararam não fazer idéia do que diferencia um néctar de um suco integral. Por este motivo, achei importante destacar as diferença que eles tem entre si, vamos lá:



Suco (100% do suco da fruta):
É pura fruta. Corantes e aromas não entram na caixinha. Até pode conter açúcar, mas deve estar escrito no rótulo "adoçado"

Néctar (de 20 a 30% de suco de fruta):
O suco é diluído em água. Costuma apresentar grande quantidade de açúcar e um determinado teor de aditivos, como conservantes e corantes.

Refresco (de 5 a 10% de suco de fruta):
Ele possui menos suco da fruta e mais aditivos que o néctar. Também leva mais água e açúcar.
 
 
 
Quem preza os benefícios nutricionais, portanto, sai ganhando de longe ao priorizar os sucos de verdade. Consulte seu Nutricionista ou marque uma consulta para saber como incluir os sucos na sua alimentação de maneira saudável!
 
 
Bem estar e qualidade de vida: alimente esta idéia!!!

sexta-feira, 8 de agosto de 2014

COMBATE AO COLESTEROL!


Hoje é o dia Mundial de combate ao colesterol e acho importante destacar aqui orientações para prevenir e tratar a hipercolesterolemia. O colesterol presente no sangue é considerado aterogênico, isto é, capaz de se acumular e causar inflamação e lesão nos vasos sanguíneos. A aterosclerose é a principal causa de Doença Arterial Coronariana (DAC) e da mortalidade com esta relacionada. Por isso é tão importante o controle do colesterol plasmático na prevenção de doenças cardiovasculares. As gorduras provenientes da dieta são as principais causadoras da elevação do colesterol  e uma alimentação balanceada é de suma importância para nossa saúde e prevenção de doenças.
 
 
Achei importante colocar essa imagem pois fica mais fácil de entender a gravidade da doença. Como falei anteriormente, esse processo ocorre pela deposição de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos causando inflamação e lesão, levando a fibrose do tecido. O crescimento da lesão está associado à redução do fluxo sanguíneo, que ocasiona menor oferta de oxigênio e nutrientes para o local vascularizado por estes vasos, no final do processo pode ocorrer a isquemia do local, isto é, lesão irreversível pela falta total de oxigênio e nutrientes ou desprendimento da placa de ateroma e consequente trombose (potencialmente fatal). A oclusão do vaso sanguíneo está relacionado ao Infarto Agudo do Miocárdio (IAM) e Acidente Vascular Encefálico (AVC), doenças também potencialmente fatais.
 

Quando fazemos um exame de sangue, sempre vem: Colesterol total, HDL e LDL né? Também conhecidos como colesterol bom e mau. Então, O HDL, chamado de colesterol bom é responsável pelo transporte de colesterol presente nos vasos sanguíneos para o fígado, onde ocorre sua utilização para funções metabólicas ou formação de ácidos biliares (atuam na digestão das gorduras da dieta), por isso ele é chamado de "BOM", pois evita o acúmulo do colesterol nos vasos sanguíneos. Já o LDL, conhecido como colesterol mau, faz o transporte de colesterol do fígado para os demais tecidos. Grosseiramente, quando no exame apresenta LDL alto, indica que este excesso de colesterol está sendo depositado nos vasos sanguíneos. E se o HDL está baixo que não está tendo o transporte reverso do colesterol que previne seu acúmulo nas artérias.
Segue abaixo os valores de referência para exames laboratoriais:
 
 
 
O que precisamos evitar para prevenir o colesterol alto? O que devemos incluir na alimentação?? Abaixo algumas dicas:
 
 
 
No caso de Hipercolesterolemia diagnosticada você deve procurar o Nutricionista para tratamento dietético. Através de uma dieta rica em fibras, carboidratos complexo e gorduras boas (ômega 3, monoinsaturada) e pobre em açúcares e gorduras ruins (TRANS, saturada, colesterol) é possível reverter o processo inicial de aterosclerose, normalizar as taxas sanguíneas de colesterol, prevenir eventos cardiovasculares e em caso de DAC avançada fornecer qualidade de vida e prevenir novos eventos cardiovasculares.
 



 
Bem estar e qualidade de vida: alimente esta idéia!!